El arroz blanco es una de las guarniciones más versátiles en la cocina, pero también uno de los más complicados de dominar. Muchas veces queda batido, duro o sin sabor. Para evitarlo, te compartimos ...

Para que tu arroz quede siempre de diez, recuerda no moverlo una vez que hayas añadido el caldo de pollo; si lo manipulas mucho durante la cocción, romperás el grano y soltará almidón, arruinando la ...

El risotto alla milanese es uno de los platos más reconfortantes y sabrosos que ofrece la cocina italiana. Es un arroz tostado con un sofrito de cebolla y mantequilla, al que se le añade caldo poco a ...

El arroz es uno de los alimentos más versátiles que podemos encontrar en la cocina, ya que combina a la perfección con una gran lista de ingredientes, como el pollo, la ternera, el pescado, verduras y ...

El caldo caliente, la mantequilla y un buen sofrito convierten el arroz blanco de siempre en España en un plato mucho más ...

Begoña Rodrigo, ganadora de TopChef, ha desvelado uno de los trucos más llamativos para conseguir un arroz nacarado excepcional: sustituir el aceite de oliva por mantequilla. Una técnica poco habitual ...