La noche del 31 de diciembre no se cocina igual que el 24. Es una celebración más tardía, energética y simbólica: despedir lo que se va y recibir lo que llega. Mientras la sidra se enfría y la música ...

La paleta de cerdo o paletilla es una carne muy sabrosa y jugosa, que queda estupenda tanto asada en el horno como cocinada ...

La carne de cerdo nos ofrece muchas posibilidades, ya sea ibérico o blanco -éste último tiene menos grasa intramuscular pero la que tiene el primero es más saludable-. De entre todos sus cortes, el ...

¡Sigue estos consejos, mimo, temperatura suave y reposo final, y el paso a paso de la receta y disfruta de un solomillo de cerdo al horno jugoso y delicioso! Funciona igual de bien para una cena ...

1 paletilla de cerdo deshuesada de 1,5 kg aproximadamente 300 ml de caldo de carne Sal al gusto Pimienta negra al gusto Hierbas provenzales al gusto 1 ramita de tomillo fresco o 1 cucharadita de ...