Fünf Jahre lang hat das Garnelenzucht-Startup Aquapurna an seiner Technologie getüpfelt. Entwicklung und Maschinen waren ...

Unter Garnelen versteht man verschiedene Gruppen von pelagischen oder benthischen Krebsen; es handelt sich also nicht um eine geschlossene Abstammungsgemeinschaft. In der Küche gelten sie als ...

Ob Gambas, Shrimps oder Nordseekrabben: Sie alle zählen zu den Garnelen. Einige leben im Salz-, andere im Süßwasser. Wie schält man sie und was ist bei der Zubereitung zu beachten? Tipps und Rezepte.

In der Weihnachtszeit stehen oft schwere Gerichte auf dem Tisch. Eine leichte Alternative bieten französische Crevetten à la ...

Steak und Bratwürste haben ausgedient – wir wollen Garnelen grillen! Damit das gelingt, verraten wir euch hier die besten Tipps und Tricks. Scampi, Shrimps, Gambas, Prawns, Riesengarnelen – wie auch ...

Qualitätsstandards bei gefrorenen Garnelen werden nicht von jeder Packung erfüllt, obwohl sie sehr beliebt sind. Zwei Kniffe helfen beim Einkauf. Gefrorene Garnelen gehören für viele Menschen zum ...

Mitten in Oberbayern steht Europas größte Garnelenzucht: Zwei junge Unternehmer aus München haben dafür die Tropen nach Langenpreising geholt. Sie wollen mit ihrer bayerischen Delikatesse im dreckigen ...

Früher waren Garnelen ein Luxusgut, Garnelen-Cocktail gab es höchstens auf den Stehempfängen der High-Society. Heute sind Garnelen ein billiger Massenartikel - gut für uns, denn Garnelen sind einfach ...

Köln (dpa/tmn) - Unter "Surf & Turf" versteht man eine Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten. In Nordamerika landen hier meist ein Steak und Hummerschwänze oder Garnelen zusammen auf einem Teller ...

Ein Augenpaar und Nüstern durchbrechen die Wasseroberfläche. Ganz ruhig liegt das Krokodil im Wasser. Nur wenige Meter weiter paddelt Gabino Godoy in der drückenden Mittagshitze mit seinem Kajak. Er ...

Mehrere große Plastikwannen stehen in der Halle des Alfred-Wegener-Instituts (AWI), eine von ihnen ist mit Planen abgedeckt. Im dunklen Wasser lassen sich etwa 15 Zentimeter lange, dünne, fast ...

Chiliöl in einem Topf auf 80 Grad erhitzen. Ingwer zugeben und für 5 Minuten ziehen lassen. Die Garnelen zugeben und diese zart garen. Das Ganze mit Salz würzen. Garnelen und Ingwer mit Schöpfkelle ...