Couper les bananes en deux dans le sens de la largeur et les faire bouillir dans de l’eau salée pendant 5 mn (les bananes doivent être fermes mais tendres). Faire revenir l’oignon haché fin et l’ail ...

En gratin, en frites, au four ou en puréeâ?¦ vous allez l'aimer sous toutes les formes et de toutes les façons. Eh non, il ne s'agit pas de la pomme de terre mais deâ?¦ la banane plantain! Evelyne ...

La banane plantain est un fruit consommé comme un légume. C'est un aliment de base en Afrique, dans les Caraïbes et certains pays d'Amérique Latine. Elle se distingue de la banane dessert par sa chair ...

Food Colombo de porc : Laurent Mariotte, en séjour à la Martinique, partage sa recette de ce mijoté antillais culte Variante du traditionnel curry indien, le colombo est l'un des plats emblématique ...