Découpez le chou en petits morceaux. Émincez les oignons. Râpez le daikon. Coupez très finement l’ail et le gingembre. Étape 2 Dans un saladier, déposez tous les ingrédients. Mélangez-les avec les ...

Accueil Food Kimchi maison : le chef Cyril Lignac partage sa recette facile de l'incontournable condiment coréen Réaliser un bon kimchi ça vous dit ? C'est le chef Cyril Lignac qui régale avec une ...

Si la Corée du Sud est connue à l'international pour son industrie musicale (on ne vous présente plus la K-pop, si ?), sa gastronomie n'est pas en reste ! Bibimbap, barbecues coréens mais surtout ...

Préparation traditionnelle, le kimchi, un mélange de piments et de légumes lacto-fermentés, fait partie des fameux "banchan", les plats d'accompagnements coréens. Si le kimchi le plus connu est ...

Kimchi, a staple Korean side dish traditionally made of salted, seasoned and fermented cabbage, has shot to star ingredient status in food TikTok's first viral recipe of 2023: kimchi grilled cheese.

Comment s'y retrouver dans la richesse des produits de l'épicerie coréenne ? Voici notre liste de courses et nos recettes faciles afin de cuisiner à la maison kimchi, doenjang et gochugaru en un tour ...

Publié: 29 Janvier 2022 à 06h47 Temps de lecture: 2 min Partage : Michaël Massaro, un globe-trotteur californien, passionné de gastronomie s’est associé à Thibaut Gamba, le chef du restaurant étoilé ...

l'essentiel Frédérique De Rauglaudre, traiteur et passionnée de cuisine asiatique ouvre Tok Tok dans la rue Pyrène. Un atelier-boutique dédié aux saveurs fermentées. Ce 3 octobre, le marché ...

A crunchy, tangy side dish from Korea might be the key to lowering blood pressure and improving health – but there’s a catch. Kimchi, a fermented cabbage dish with a history that goes back centuries, ...

Kimchi, an ancient staple of Korean cuisine, is traditionally fermented in handmade earthenware jars called onggi. But when it comes to mass production, companies use jars made of glass and other ...