Rustique ou raffinée, la tourte salée reste une valeur sûre, capable de transformer des ingrédients simples en un plat ...

Le boudin, sur lequel des générations d’enfants ont levé le nez, est de nouveau en vogue au Québec. On doit ce regain ...

Dans le village d’Orp-le-Petit, le boudin vert n’est pas qu’une simple spécialité culinaire : c’est un véritable patrimoine ...

A Périgueux en Dordogne, le salon Rest'hôtel & Métiers de Bouche accueillait ce lundi 2 février le concours du meilleur ...

En partant d’un postulat, la gastronomie, voire le moment gastronomique, c’est ce moment où ce que vous mangez apporte une plénitude, un bonheur, une joie de vivre qui te donne envie d’embrasser son ...

Apéritif de la caraïbe, le boudin noir est de la charcuterie fabriquée principalement à partir de sang de cochon. C’est un plat qui date de l’antiquité. Le boudin créole est traditionnellement préparé ...

Nouvelle alerte sanitaire en vue ! Un boudin noir vendu dans les rayons de ce Super U pose problème. Les autorités ont ...