Una simple receta representa un fenómeno cultural que une generaciones y fronteras.Sus ingredientes y forma de prepararla se ...

El origen de los tallarines verdes peruanos está vinculado a la adaptación del pesto italiano traído por inmigrantes europeos, ajustado a la disponibilidad de productos locales y al gusto de la ...

El arroz chaufa es una de las recetas más representativas de la cocina peruana. Se trata, en esencia, de una versión local ...

Estas preparaciones frescas y ligeras son ideales para disfrutar en casa en el día a día o prepararlas para una fecha especial. La idea es saborear de principio a fin los productos del mar.

El picante de cuy es un plato emblemático de la sierra peruana y lo aprenderás a preparar con nuestra receta. ¡Comencemos! Para esta receta freiremos en aceite el cuy hasta que esté crujiente y lo ...

El nombre "Huancaína" proviene de Huancayo, una ciudad en la sierra central del Perú conocida por su rica gastronomía. Fuente: Shutterstock Las papas cocidas se sirven con una salsa cremosa y ...

La cocina peruana es reconocida en el mundo por su mezcla única de sabores, tradición e innovación. Desde la frescura del ceviche hasta la intensidad del rachi, cada plato cuenta una historia que nace ...

En esta nueva capsula de Un bocado, Romi Terranova y Nacho Molina te mostrarán un poco de la fascinante gastronomía peruana con esta exquisita causa limeña. Esta es una de las recetas más emblemáticas ...

¡Como para que se sienta en casa! La nueva pareja de Luis Advíncula, Camila Castellan, ha decidido no soltar para nada al jugador peruano. Por ello, no encontró mejor manera que buscando recetas de ...

El aroma de los anticuchos de corazón es inconfundible para los peruanos: brasas vivas, ají panca y ese toque ahumado que invita a probar un bocado jugoso y picante. Este plato es parte de la cultura ...