Cardo a la navarra con salsa de almendras, receta tradicional fácil, suave y perfecta para Navidad o comidas de invierno.

Emulsionar una salsa parece una de esas cosas que en cocina salen “porque sí” hasta que un día, sin previo aviso, se cortan ...

1. Dorar los medallones de solomillo. Reservar. 2. Extender el hojaldre sobre una superficie lisa con ayuda de un rodillo y un poco de harina. Cortar en cuatro rectángulos grandes. 3. Montar el ...

La versión de la salsa de Nadal que prepara Neus Escandell en la Llar Eivissa es la suave, «para mayores, enfermos o niños», en la que usa agua en vez de un caldo «con el pollo y cordero que luego se ...

Prepara esta receta de salsa taquera de chipotle y guajillo para taquitos con sabor mexicano, con un punto picante y textura que realza los taquitos, ya sea de carne asada, pastor, barbacoa o ...

Una variante de salsa de ajo más suave que el alioli. Asamos un par de cabezas de ajos durante 30 minutos a 180 grados, cubiertos ... con papel albal. Sacamos la pulpa y la mezclamos con una patata ...

En un bol pequeño mezcla el queso y el orégano. Toma las mitades de pechuga de pollo y presionando con toda la mano sobre las mismas realiza un tajo horizontal en el centro con una cuchilla. Rellena ...

En Francia la llaman la salsa del Poulet Crousty: un pollo rebozado que se ha puesto de moda y que, en gran parte, se explica por esta mezcla cremosa, equilibrada y con un punto ahumado y dulce. Aquí, ...