Émincez les échalotes et faites-les revenir dans une grande casserole avec le vin blanc et le thym. Portez à ébullition, puis ajoutez les moules bien rincées. Couvrez et laissez cuire 8 mn. Mélangez ...

Mixez tous les ingrédients du ketchup au blender. Portez cette préparation à ébullition, laissez refroidir. Mixez à nouveau au blender. Émincez le céleri en 16 fines tranches à la mandoline. Réservez ...

Partage : Accueil Recettes Yannick Hornez passe à table et met à l’honneur la poulette, ce mardi, une sauce classique de la cuisine française, onctueuse et veloutée puis enrichie de crème. Faire dorer ...

Faites revenir les oignons émincés et la fraise de veau coupée en morceaux dans une cocotte avec un peu matière grasse. Ajoutez le vin, la moutarde, l’ail pelé et les herbes et laissez cuire 1 heure ...