Le GRETA-CFA Lorraine Ouest lance une nouvelle session de formation “commis de cuisine” à Verdun à partir du 17 novembre. Une formation qualifiante intégralement financée par la Région, qui offre un ...

Proposer un emploi de commis de cuisine à des salariés en situation de handicap, tout en apportant une réponse dans un secteur à la recherche de main-d’œuvre : à Quimper le Greta prépare sept ...

Quand j'ai quitté la maison familiale à 18 ans, ma mère m’a offert la meilleure référence de cuisine qu’elle connaissait: un bouquin gros comme une bible, avec toutes les principes de base en cuisine ...

L'Ecole hôtelière de Lausanne lance un nouveau programme de formation en deux ans dédié à l'art culinaire et au management de la restauration. Ce cursus vise à combler le manque de personnel dans le s ...

Neuf personnes sont engagées dans ce parcours en Lozère. Après le concours, organisé au lycée hôtelier de Saint-Chély-d’Apcher, elles auront accès à une formation de commis de cuisine, pour être ...

L'Atelier des chefs est une structure créée en 2004 par les frères Nicolas et François Bergerault, associés au second de cuisine du Ritz Jean-Sébastien Bompoil, qui propose de se former «aux métiers ...

Ferrandi, Ducasse, Bocuse… Ces noms constituent la partie émergée de l’iceberg, dans un univers de la formation culinaire où des cursus d’un nouveau genre disputent leur part du gâteau à des ...

De nombreux commis de cuisine sont en contrat d'alternance ou viennent tout juste de terminer leurs études. Ils intègrent alors la brigade d'un restaurant au sein duquel ils vont apprendre à exécuter ...

Des élèves du programme « cuisine » du CFP l’Émergence ont revêtu le tablier de la Tablée des Chefs afin de préparer 1 000 portions de repas.

« J'ai l'impression d'être dans Retour vers le futur! Dire que je traînais là, juste derrière, allée Charles-Dullin. J'étais ici, dans ce collège, mais ils ne m'ont pas gardé (rires). » Une nouvelle ...