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Profondément ancrée dans l’histoire de Lyon, voici l’emblématique « cervelle de canut » servie au guéridon. Un bout d’histoire de notre belle ville, dans la plus pure tradition lyonnaise. 🙏🏻 - - - #lyon #onlylyon #lyonfrance #bocuse #paulbocuse #restaurantpaulbocuse #cervelledecanut #tradition #gastronomie #patrimoine | Paul Bocuse - Le Restaurant Gastronomique
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