Domača pica je nekaj najboljšega. Pri nas doma je to tradicionalno nedeljsko kosilo 😀 Žito ima zunaj novo moko Manitoba, ki sem jo moral zapeljati na testno vožnjo 🍕 Testo za pico lahko v celoti pripravite iz Manitobe ali jo mešate z drugimi tipi moke. Ta moka ima več kvalitetnih beljakovin in testo je posledično veliko bolj elastično. S kakšne moke pa vi pripravljate domačo pico? Sestavine za testo so: 1 kg moke (100 % Manitoba ali mešanica) 600 g mlačne vode 30 g soli 2 g svežega kvasa Slast

44K views · 115 reactions | Luka je pripravljal mesno in morsko pico.  Ob kateri se ti bolj cedijo sline? Za pripravo testa je Luka uporabil: ✅ moko ✅ vodo ✅ olivno olje ✅ kvas ✅ sol ✅ sladkor Po gnetenju testa priporoča, da testo počiva vsaj 4 ure, preden ga ponovno zgnetemo in damo počivati čez noč.  Tako kot Luka, tudi mi verjamemo, da si je za dobro testo vredno vzeti več časa. Se strinjaš? | Lesnina Slovenija | Facebook